معكرونة بالماكريل بنكهة الزنجبيل والفلفل

المكونات

لأربعة أشخاص
320غ من المعكرونة القصيرة من الدقيق الكامل
فيليه ماكريل ريو ماري في زيت الزيتون البكر الممتاز سعة 125x2غ
1 جذر زنجبيل صغير
1 فص ثوم
7 طماطم مجففة مخللة بالزيت
1 بصل أخضر
1 فلفل أصفر
3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الدقيق الكامل
1 غصن من الريحان الطازج
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

Stampa Ricetta

مشاركة وصفة

أخبر أصدقائك

التحضير

    1. يغلى قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا وتسلق المعكرونة حتى تصبح " ال دنتي".
    2. في هذه الأثناء، يحمص فتات الخبز في مقلاة غير لاصقة. يفرم الزنجبيل والفلفل الأصفر وقطع البصل الأخضر وتحمر في مقلاة غير لاصقة مع الطماطم المجففة والثوم وملعقة كبيرة من الماء وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
    3. تصفى معكرونة " ال دنتي" ، تشطف بالماء البارد لتقليل محتواها من النشا ثم تضاف إلى الخضار المحمرة التي أزيلت من على النار. تضاف لها الملاعق المتبقية من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تختلط النكهات وتقدم. يوضع فوقها شرائح الماكريل المصَفاة وفتات الخبز المحمص وعدد قليل من أوراق الريحان الطازجة.

الأطباق الأكثر شعبية