التحضير

1. يقسم البروكلي إلى فروع صغيرة وتقطع السيقان. يفرم البصل والثوم والفلفل الحار، و يتم تحميرهم في مقلاة كبيرة مع بعض الزيت ويتركون على جانب.
2. تسلق المكرونة والبروكلي في كمية معتبرة من الماء المغلي المملح ، ثم تتم تصفيتهما ووضعهما في المقلاة التي تحتوي على الخليط المقلي ، مع إضافة قطرة ماء من المعكرونة والبروكلي.
3. يضاف جبن البارميزان ، وتقلب على النار لمدة دقيقة ، ثم تضاف التونا المصفاة قليلاً وتقدم.