بوريه قرع مانتوفانا بنكهة إكليل الجبل مع فيليه الماكريل

المكونات

لأربعة أشخاص
البكر الممتاز شرائح فيليه الماكريل ريو ماري في زيت الزيتون سعة 125x 2غ
1 كغ من يقطين مانتوفانا
1 بطاطا صغيرة
2-3 شرائح من البصل
2 أغصان إكليل الجبل
مرقة خضار
زيت زيتون بكر ممتاز
ملح
فلفل وردي

Stampa Ricetta

مشاركة وصفة

أخبر أصدقائك

التحضير

    1. يغلى قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا وتسلق المعكرونة حتى تصبح " ال دنتي".
    2. في هذه الأثناء، يحمص فتات الخبز في مقلاة غير لاصقة. يفرم الزنجبيل والفلفل الأصفر وقطع البصل الأخضر وتحمر في مقلاة غير لاصقة مع الطماطم المجففة والثوم وملعقة كبيرة من الماء وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
    3. تصفى معكرونة " ال دنتي" ، تشطف بالماء البارد لتقليل محتواها من النشا ثم تضاف إلى الخضار المحمرة التي أزيلت من على النار. تضاف لها الملاعق المتبقية من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تختلط النكهات وتقدم. يوضع فوقها شرائح الماكريل المصَفاة وفتات الخبز المحمص وعدد قليل من أوراق الريحان الطازجة.

الأطباق الأكثر شعبية