سلطة ريفية مع الماكريل المشوي
المكونات
لأربعة أشخاص
4 علب من فيليه الماكريل المشوي في محلول ملحي من ريو ماري
400غ من فاصولياء كانيليني المطبوخة
2 طماطم للسلطة
نصف بصلة تروبيا أحمر
باقة من الجرجير البري
1 فلفل حار طازج
40غ من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح حسب الرغبة
4 علب من فيليه الماكريل المشوي في محلول ملحي من ريو ماري
400غ من فاصولياء كانيليني المطبوخة
2 طماطم للسلطة
نصف بصلة تروبيا أحمر
باقة من الجرجير البري
1 فلفل حار طازج
40غ من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح حسب الرغبة
Stampa Ricetta
التحضير
- نفرم البصل ناعماً ونغمره في الماء ثم نصفيه جيداً. نقطع الطماطم إلى شرائح ونزيل البذور من الفلفل الحار ونقطعهما إلى شرائح.
- تُمزج الكانيليني بالزيت والفلفل الحار وتتبل الطماطم بالملح.
- تخلط جميع المكونات معًا وتضاف أوراق الجرجير.
